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未敌豪家醒酒方——《红楼梦》中的“醒酒汤”

来源:云南中医中药杂志 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-02-03 12:03

【作者】:网站采编

【关键词】:

【摘要】●食中百科薰雹黪够(上)邢湘臣茶.几乎人人皆知.为历代众多文人墨客所称颂.从他{门的笔下又演化出许多不为人知的雅称.今择录制.以供鉴赏。L荼。“荼一原来主要是作为“苦茶

●食中百科薰雹黪够(上)邢湘臣茶.几乎人人皆知.为历代众多文人墨客所称颂.从他{门的笔下又演化出许多不为人知的雅称.今择录制.以供鉴赏。L荼。“荼一原来主要是作为“苦茶"的名称,被作为茶名的假借字.是由于当时口语上苦茶(“荼一)与茶的读音相近之故。在音韵上说,“荼一字在虞韵。“茶"字在麻韵.而古音不分虞、麻韵。也就是说古时虞、麻两韵的字读音相近而在同一韵中.所以有“六经无茶字”之说。2.i燕“檬"字最早见于《玉篇)),注解中说它读作“茶”音。隋代陆法言《(广韵》、《麻韵第十》“檬”字注释:“春藏叶可饮,巴南人日葭榇。”可见这“榇"字是指茶。3.横。“掼”字最早见于《左传》。原意是指楸树。到了晋代郭璞将它作持。茶”的假借字。在《尔雅·释木》中:“树小如栀子.冬生,叶可煮作羹饭。今呼早采者为荼.晚取者为茗。一名茹。蜀人名之苦荼。”“横”作为茶的假借字,也是因为它的古音与茶相近。4.茗。“茗”字最早见于《晏子春秋溉“婴相齐景公时.食腽粟之饭,炙三戈五卯茗菜而己。”后人将茶也称为茗。5.蘸。“蘸"字最早见于汉代刘向(公元一世纪中叶)<<楚辞·+九叹·愍命》中.原意是香草或草的香味。(<茶经》引扬雄《方言洚说:“蜀西南人谓荼臼醢。"6.菀。以“菀”为茶最早见于《三国志·吴志·韦曜传)):吴王孙皓(公元264、280年)在宴会中规定臣子要喝七升酒,韦曜不太会喝酒.于是秘密给他“茶茹”以当酒。7.酪奴。王肃在南北朝的南齐做官.因得罪皇上。被满门抄斩。只王肃外逃幸免。据“洛阳伽兰记》载:王肃逃到中原.居于洛阳。因他生于江南.长于建康(今南京市).吃不惯北方的羊肉.喝不惯酪浆一(牲畜的乳汁).于是仍按南方习俗“常饮鲫鱼羹,喝饮茗汁(即茶汤)”o几年后一次参加殿宴.他饮奶粥。吃羊肉.皇上十分惊奇,问他:“卿已适应中原口味了?羊肉比鱼羹怎样?茗饮与酪浆如何?”王肃禀日:“羊肉为陆产之最,鱼乃水族之珍,茗饮心中.只能与酪为奴j修因此“酪奴”成为茶的雅称。8.水厄。据《世说新语》裁:东晋初年.王蒙饮茶成攥.凡有客来,必以茶相敬。可是当时客人多不习惯饮茶.难忍其涩.可又碍于情面.便彼此相戏日:“今天有水厄。"即今天又要遭那被强饮苦涩茶汤的厄运了。9.瑞草魁。唐代中后期,人们将茶视为高雅之品。杜牧《题茶山》诗云:“山实东吴秀.茶称瑞草魁。材瑞草魁茶相传产于安徽省朗溪县姚林乡雅山.自唐代起为贡品。 lO.甘露。《茶经》引《宋录)).南北朝时,南朝刘宋。豫章王(刘)子尚,诣昙济道人于八公山,道人设茶茗。子尚品之臼:‘此甘露也.何言茶茗?一11.仙人掌(或仙掌)。李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》云:“余游金陵.见宗僧中孚,示余茶数十片,拳然重叠.其状如手.号为仙人掌茶……修明代袁宏道《玉泉寺》诗:“闲与故人片上语.摘将仙掌试清泉。一12.风生腋(或“七碗∞。唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶螨.叙述了从喝第一碗茶到第二碗茶的感觉.一层胜过一层。宣到第七碗.更为动人心弦一一“七碗喝不得了.惟觉两腋习习清风生。_后人将“风生腋舛或“七碗"等同类词语人诗入词.不仅深含卢仝原诗风趣,而且又成为茶的雅号。13.涤烦子。“唐国史朴·帐中烹茶》载:“常鲁公(常伯熊.极嗜饮茶)随使西蕃,烹茶帐中。赞普问:何物?曰:涤烦由I●■_擅;艚壁。兰眩—————一~…一—疗渴.所谓茶也。"唐代施肩吾五言散句:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”14.清友。《事物异名录》:“《文房四谱》日:叶嘉,‘字清友,号玉川先生。清友谓茶也。付15.叶嘉。宋代苏轼写了一篇《叶嘉传》.文中以物拟人.寓意“叶嘉”是茶.赞扬“叶嘉"“清白之士”,“其气飘然.若浮云矣!"南宋周必大《胡邦衡生日))诗“明车敕使宣台馈。莫忘幽人赋叶嘉。”16.不夜侯。晋代张华((博物志》“饮真茶令人少眠,故茶别称不夜侯,美其功也。”清代汪懋麟《减字木兰花》词:“欣然醉舞,我羡刘伶君陆羽,何物相酬?破唾须烦不夜侯。"17.余甘氏。宋代李郛((纬文琐语》裁“世称橄榄为余甘孑。也称茶为余甘子。因易一字.改茶为余甘氏。"宋代胡峤《飞龙涧饮茶》诗:矗沾牙旧姓余甘氏,破唾须封不夜侯。一18.森伯。宋初.陶毂《清异录》载:当代汤悦有《森伯颂))赞茶:“方饮而森然严于齿牙。既久.四肢森然"。故称茶谓“森伯%清末,樊增祥《秋夜同索生煮茶》诗:“起寻破砚颂森伯.诗古当与寒泉清。”19.龙团(或“密云团")。北宋初年.规定朝廷用茶也要在茶饼上用龙凤模压轧制花纹。首开“龙凤茶"之先河.继之推出“大龙团”、“小龙团”系列。以“密云龙"为珍品.后又以“银丝水芽”为极品。宋代朱熹《次秀野咏雪韵》诗:“乘兴正须披鹤氅,瀹甘犹喜破龙团。哪轼《行香子》词:“看分香饼,黄金缕.密云龙。”因此。从宋代开始。“龙团■“密云团”成为茶的代号。.20.清人树。甘露堂(五代十国中闽王朝的殿堂之一)前有两棵茶树.郁茂婆娑.宫人呼为“清人树’,o每年春初.嫔嫱戏摘新芽.堂中设倾筐会。21.水豹囊。以豹革为囊.风神呼吸之具也。煮茶啜之。可以涤滞思而起清风。每引此义.便称茶为“水豹囊,,o22.苦口师。皮光业(唐代诗人皮日休之子.曾在五代的昊越王朝任丞相)耽茗事。一日中表前尝新柑.才至.呼茶甚急。经进一巨甄,题诗曰:“未见甘心氏(指酒),先迎苦口师(指茶)。”23.旗枪。.现代

文章来源:《云南中医中药杂志》 网址: http://www.ynzyzyzz.cn/qikandaodu/2021/0203/579.html

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